Depuis deux ans, l'aventure se poursuit pour les deux auteurs mévennais. Celle-ci a même été pavée, au cours de cette période, de belles satisfactions, de belles réussites. Leur livre "Les Huîtres, un océan de saveurs", sélectionné pour le prix littéraire "Art de Vivre" en 2007, est devenu très rapidement un ouvrage de référence auprès des ostréiculteurs de l'Hexagone, des gastronomes avertis et des écoles hôtelières.
Bertrand Hallier est devenu membre de l'Association des Conseillers Culinaires Français et Européens (ACCFE) ; ses recettes ont été demandées par plusieurs SRC (Section Régionale Conchylicole) pour que quelques-unes illustrent leurs sites internet ; certains de ces organismes professionnels ont même en vue de faire des fiches-recettes à partir des créations du professeur de cuisine du lycée hôtelier de Saint-Méen-le-Grand.
"C'est avec grand plaisir que je vous annonce la sortie de mon nouveau livre "L'ABC des spiritueux français" aux éditions Scribo (www.scribo.fr). N'hésitez pas à en parler autour de vous, à transmettre cette information à tous vos amis.
Ci-dessous une présentation de cet ouvrage, premier livre numérique sur le sujet.
A bientôt."
Franck Vilboux
Présentation de l'ouvrage :
Cet "ABC des spiritueux français" recèle un éventail insoupçonné des boissons alccolisées françaises autres que les vins qui ont contribué à la richesse du patrimoine gustatif hexagonal.
Préfacé par Eric Beaumard, directeur du Restaurant Le Cinq - Four Seasons Hotel George V et vice-champion du monde des sommeliers 1998, cet ouvrage, mine d'informations indispensables aux professionnels et savoureuses pour les esprits curieux, rassemble un nombre conséquent de boissons, des spiritueux les plus classiques aux créations locales. Le lecteur y découvrira la large panoplie de boissons nationales s'étalant des anisés aux eaux-de-vie de fruits, en passant par celles de vin, de cidre, par le poiré, les liqueurs et toute une gamme de boissons régionales comme la Troussepinette, le Bouchinot, le Chuche Mourette, le Kamok ou la Micheline. Au total, pas moins de 1 750 spiritueux français inventoriés, présentés par ordre alphabétique et décrits avec toutes les informations afférentes (composition, géolocalisation, rites de dégustation propres à chaque produit, histoire et anecdotes, producteurs, artisans-liquoristes, distillateurs,réglementations européennes). L'"ABC des Spiritueux français" présente également les spiritueux d'origine étrangère les plus utilisés en France, une sitographie répertoriant les sites des principaux producteurs, un carnet d'adresses des principaux fabricants et institutions du secteur.
Titulaire d'une maîtrise de l'art, Véronique GOUESNARD est venue installer en septembre 2005 son chevalet à St Uniac, dans le logement de l'ancienne mairie.
Cette montalbanaise a débuté en 2003.
Après s'être initiée à l'abstrait, elle se dirige maintenant vers une peinture figurative, basée sur le thème du voyage, la rencontre avec les gens, le dépaysement.
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